Missão:
Oferecer aos nossos clientes o verdadeiro sabor de Minas Gerais, valorizando produtos artesanais e autênticos, que tragam conforto, qualidade e tradição em cada detalhe, conectando as pessoas às suas raízes e ao prazer de uma experiência mineira única.
Visão:
Ser o principal ponto de referência em produtos mineiros de alta qualidade, reconhecidos nacionalmente pela atualidade e compromisso com a tradição artesanal, conquistando e fidelizando clientes que buscam experiências genuínas e peculiares.
Valores:
Autenticidade:
Compromisso com a verdadeira essência mineira em cada pão de queijo, cada café coado, cada bolo de milho é feito com a mesma dedicação e cuidado que as nossas avós tinham na roça. Nossa tradição está em respeitar os processos artesanais e em garantir que nossos clientes recebam, em cada produto, o sabor genuíno do interior mineiro.
Qualidade:
Seleção cuidadosa e padrão elevado em todos os nossos itens. Valorizamos parcerias com pequenos produtores locais que acompanham nossa paixão pela excelência, e fazemos questão de manter um padrão elevado em tudo o que entregamos.
Simplicidade:
Acreditamos que o valor não é processo artesanal e não sabor caseiro. Valorizamos receitas que passam de geração em geração, feitas com ingredientes acessíveis e métodos tradicionais que mantêm viva a essência do interior. Queremos que produto cada nosso remeta ao aconchego de uma cozinha mineira, onde o cheiro de café fresco e o sabor de uma broa quentinha se tornam momentos preciosos.
Conexão:
Acreditamos que o verdadeiro sabor da vida está em estar junto, em compartilhar momentos e criar memórias inesquecíveis. Quando você prova um de nossos pães de queijo ou saboreia um café coado na hora, não é só o paladar que se aquece, mas também o coração, criando um elo que transcende gerações. É sobre relembrar as tardes na roça, o sorriso da avó que serve um bolo de fubá quentinho, e as conversas sem pressa que trazem um conforto único.
Respeito às Tradições:
Mantemos viva a herança cultural e culinária de Minas Gerais, cada receita tem uma história, cada ingrediente tem um valor, e é nosso dever honrar essa herança com dignidade, respeitando e valorizando cada detalhe que compõe nossa tradição.
João Deitado: Tradição Mineira e Sabor Recheado
No Empório Porteira Mineira, João Deitado é muito mais que uma lenda. Ele representa o espírito tranquilo e acolhedor de Minas Gerais, sendo o coração da nossa tradição. Nosso compromisso como curadores culturais do João Deitado está em manter viva essa história e o seu sabor, em cada João Deitado que oferecemos.
O destaque dessa tradição é o nosso Bolo de Milho Recheado, assado na folha de banana, que traz uma experiência única. Muitos dos nossos clientes comentam em suas avaliações que, ao provarem o bolo, sentem um sabor que lembra as quitandas da infância e elogiam o recheio como um diferencial que faz toda a diferença. Como dizem em suas avaliações no Google e redes sociais, cada pedaço é como "um abraço em forma de bolo", trazendo a nostalgia e o aconchego mineiros.
No Empório Porteira Mineira, convidamos você a provar essa tradição recheada e a viver a verdadeira essência de Minas, guiada pelo espírito do João Deitado. Venha nos visitar e descubra o sabor das nossas raízes, cuidadosamente resgatado e recheado para você.
Pão de Queijo Artesanal: O Autêntico Sabor Mineiro
No Empório Porteira Mineira, nosso pão de queijo artesanal traz o verdadeiro sabor de Minas Gerais. De fabricação própria, ele é feito com ingredientes selecionados e naturais, sem adição de óleo, margarina ou manteiga, resultando em uma textura irresistível: macia por dentro e levemente crocante por fora, como o autêntico pão de queijo mineiro.
Perfeito para acompanhar um café fresquinho, nosso pão de queijo é mais do que uma delícia – é uma tradição que encanta e traz o gosto da roça para a sua mesa. Nossos clientes destacam o sabor único e o cuidado na preparação em cada detalhe.
Se você procura um pão de queijo realmente artesanal e cheio de história, o Empório Porteira Mineira é o destino certo.
